Resep pancake yang enak dan lembut

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu 
2. 300 ml susu cair.
3. 25 gram mentega tawar, lelehkan (2 sendok makan)
4. 1 butir telur, kocok lepas.
5. 3 sdm gula pasir halus.
6. 1/4 sdt garam.
7. 2 sdt baking powder.

Alat:

1 buah pan anti lengket / teflon

2 buah bowl

1 sendok dan 1 spatula

1 buah strainer (saringan)

1 centong sayur

Cara membuat

1.Campur rata tepung terigu,gula,garam,baling powder agar tercampur rata lebih baik ayak dulu dengan saringan

2,Pecahkan telur dan masukkan wadah berbeda dnegan adonan tepung tadi dan campur dengan mentega yang terlebih dahulu dilelelhkan dan campur dengan susu cair lalu kocok hingga rata

3,Tuang dikit demi sedikit kedalam adonan tepung tadi sambil diaduk agar merata lalukan hingga adonan menjadi encer

4.Letakkan teflon diatas kompor dan hidupkan (api sedang agar tidak mudah gosong)

5.Ambil adonan 1-2 centong sayur lalu tuang ke teflom tunggu sekitar 1-2 menit lalu balik(atau tidak jika diatas permukaan telah keluar gelembung-gelembung yang nantinya akan pecah itu bertanda pancake bisa dibalik

6.Tiriskan pancake yang sudah matang dan taburi dengan gula halus / madu